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 Le tiramisu aux fraises

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2 participants
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MessageSujet: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 18:04

Le tiramisu aux fraises 23852310

Une barquette de fraise,
6 oeufs,
250 g de mascarpone,
100 g de sucre en poudre,
Boudoirs ou biscuits a la cuillère,

Dans
un saladier mélanger la mascarpone, les jaunes d'œufs, le sucre.
ajoutez y les blancs en neige délicatement jusqu'a l'obtention d'une
pâte bien lisse et jaune.

Faire un coulis de fraise en écrasant les fraises les plus avancés ou les plus rouge avec un peu de crème.

Dans un plat mettre en place votre tiramisu une couche :
de
biscuit a la cuillère ou de boudoirs légèrement mouillés en le trempant
un peu dans le coulis (pas trop sinon ca sera pas terrible)
une couche de crème, une couche de fraises en rondelles et ainsi de suite jusqu'en haut du plat!!!

vous pouvez le faire au café avec le même procédé sans les fruits ou a l'ananas, a avec d'autres fruits du moment que ce sont des fruits a jus.

éviter
les fraises en boites ou surgelés ça rend trop de jus et la crème
retombe, par contre l'ananas en boite n'est pas gênant!!

régalez vous et donnez votre avis
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sophyeee
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 19:07

hannnnnn sa a lair trop bon
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gourmandise
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 19:14

Moi j'mettrais un peu de chocolat blanc Wink j'vais attendre la saison des fraises quand même
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 19:24

gourmandise a écrit:
Moi j'mettrais un peu de chocolat blanc Wink j'vais attendre la saison des fraises quand même

Ah bonne idée et tu le mettrais ou?
La photo date de cet été les fraises etaient des fraises du jardin Smile
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 19:27

comme dans le vrai, en copeau fin ou raper même entre les couches et au dessus
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeDim 28 Mar 2010 - 19:33

hummm bonne idée gourmandise je comprends d'ou viens ton pseudo maintenant hihihi
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeMar 30 Mar 2010 - 18:34

très bon ça et on m'a aussi dit de tester avec des biscuits roses, il parait que ça donne aussi un coté coloré et que ça va tres bien avec les fraises... miam moi aussi j'attends la saison ...
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeMar 30 Mar 2010 - 18:52

Oui ce sont des biscuits de reims si mes souvenirs sont bons, tu peux essayé il parait que c'est meilleur
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeVen 9 Avr 2010 - 23:44

Ca y est j'ai des fraises dans le frogi et du monde demain soir, soirée entre filles !!! je crois ke je vais leur faire...... Je vous dirais ce kelle en ont pensé !!!
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MessageSujet: Re: Le tiramisu aux fraises   Le tiramisu aux fraises Icon_minitimeSam 10 Avr 2010 - 16:38

cool tu nous le dira !!
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